Proč má ruce ze zlata?
Tento učební obor ctí prastaré tradice. Dnešní řezník musí stejně jako jeho předkové umět naporcovat a vykostit celé kusy zvířete. Umí také připravit klasické lahůdky jako klobásy, párky nebo bůček. A vše si také dokáže sám vyudit.
Nejde ale jenom o samotný um, jde také o celkový přístup. Řezník musí s masem zacházet s láskou a respektem.
O dobré jídlo nikdy nebude mít nouzi a možná ušetří i za posilovnu – po proteinech a těžké práci totiž rostou svaly.
Čím se chlubí kamarádům?
Řezník se umí ohánět nožem. V jeho brašně najdete filetovací nože, vyřezávací nože, píchací nože, sekáčky, pilky… a hlavně pekelně stylovou železnou rukavici proti úrazům.
Finanční ohodnocení Řezníka - Uzenáře
Tvoje předpoklady pro tohle řemeslo
- Máš rád/a maso
- Rád/a cvičíš, posiluješ
- Nedělá ti problém vidět krev
Kde se vyučíš řemeslu
Můžeš si prohlédnout jednotlivé školy zřizované Moravskoslezským krajem, kde se vyučíš řemeslu.
Zajímají tě další řemesla?
Prohlédni si z nabídky další možnosti
Klempíř
Kominík
Malíř a lakýrník
Montér suchých staveb
Nástrojař
Ošetřovatel
Pekař
Pokrývač
Řezník - uzenář
Tesař
Výrobce potravin
Zahradník
Zedník
