Léto nemusí znamenat jen koupaliště, festivaly a brigádu za rohem. Pro studenty a absolventy moravskoslezských středních škol ale letošní léto znamenalo také pracovní zkušenosti v Barceloně, Málaze nebo Miláně. Díky programu Erasmus+ si vyzkoušeli, jak jejich obor funguje za hranicemi — a zjistili, že se ve světě rozhodně neztratí.
Dva čerství absolventi Střední školy technické a zemědělské v Novém Jičíně zamířili na tříměsíční stáž do Barcelony. Čekala je práce v truhlářské dílně, nové postupy, nové prostředí a samozřejmě i život v jednom z nejživějších evropských měst. Protože když už sbírat pracovní zkušenosti, pobyt v Barceloně není vůbec špatný bonus.
Španělsko bylo letos cílem také pro studenty Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ v Opavě. I když se museli popasovat s komplikacemi při odletu i přistání – nejprve to byla zapomenutá taška, kvůli které se vyklízelo letiště, pak zase problémy s přistávací dráhou a odklon do Brna – dorazili zdárně na praxi v hotelu v Málaze. Zapojili se do běžného provozu, pracovali v kuchyni, pomáhali s přípravou jídel a poznávali, jak vypadá hotelový svět v mezinárodním prostředí. To jsou zkušenosti, které z lavice jednoduše získat nejdou.
A do třetice Itálie. Tři žáci oboru Kuchař–číšník ze Střední školy v Bohumíně vyrazili za praxí do Milána – města módy, designu a samozřejmě také skvělého jídla a prestižních restaurací. V místních podnicích získávali zkušenosti s italskou gastronomií a poznávali fungování profesionálních kuchyní.
Podobné pobyty jsou mnohem víc než jen hezká položka v životopise. Účastníci si na vlastní kůži ověří, že dovednosti, které získali v Moravskoslezském kraji, obstojí i ve světě. Získají jistotu, naučí se reagovat v neznámých situacích a zjistí, že i cesta ke špičkové světové kariéře může začít na střední škole v Novém Jičíně, Opavě nebo Bohumíně.
Poznat svět a načerpat inspiraci je zkušenost k nezaplacení. Ale vůbec nejlepší může být přivézt si to všechno zpátky. Protože i hotely, restaurace, dílny a firmy v Moravskoslezském kraji potřebují lidi, kteří mají rozhled a chuť posouvat věci dál. Sbírat zkušenosti ve světě je skvělé. A ještě lepší je využít je tam, kde jsme doma.
